Recetas

Deliciosas ideas de preparaciones creativas con nuestros productos Dulces Flower.

Cupcake Nevado de Coco

Divertidos, novedosos y deliciosos así son estos exquisitos cupcakes Nevados de Coco


INGREDIENTES (12 UNIDADES)

MASA DE COCO:

200 g manteca

200 g azucar

3 huevos

1 cdita.de esencia de vainilla

40 g coco rallado

200 g harina

1 cdita.de polvo para hornear

coco en escamas,para decorar


MERENGUE ITALIANO:

200 g azúcar

130 ml agua

3 claras de huevo


PREPARACIÓN:

-Masa de coco:colocar en un bol la manteca a temperatura ambiente y el azucar.Batir hasta lograr una consistencia cremosa.Agregar los huevos y la esencia de vainilla.

-Incorporar el coco rallado.

-Agregar la harina junto con el polvo para hornear y mezclar hasta que quede una preparacion homogenea.

-Verter la preparacion dentro de pirotines en un molde para cupcakes.Hornear a 180c durante 20 minutos.

-Merengue italiano(recomiendo hacer la mitad):colocar el azucar en una cacerolita.Cubrir con el agua y llevar a fuego medio para realizar un almibar a 180c.Aparte,batir las claras hasta formar espuma.Una vez que el almibar este listo,incorporar en forma de hilo a las claras espumadas y continuar batiendo hasta que la preparacion se enfrie.

-Untar toda la superficie de los cupcakes con el merengue italiano,en forma de casquete.Espolvorear con las escamas de coco por encima.